肉丝酸菜汤的做法 肉丝酸菜汤的家常做法 肉丝酸菜汤 肉丝酸菜汤的做法大全

肉丝酸菜汤
类别 健脾开胃食谱 家常菜 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肉(肥瘦)200克 酸白菜250克
辅料 粉丝50克 虾米50克 韭菜30克
调料 香菜15克 盐4克 味精2克 花椒2克 料酒10克 鸡油5克
肉丝酸菜汤的做法
1.将猪肉洗净切成丝;
2.酸菜洗净,去掉老帮烂叶,每个菜帮横断二三刀,再改刀切成细丝,用水洗两遍,挤净水分;
3.香菜洗净切成小段;
4.韭菜切成末;
5.粉丝水发透用刀段开;
6.坐锅点火放入肉汤,烧开后放入酸菜丝、肉丝、粉丝、精盐、花椒水、料酒、海米、韭菜末;
7.再烧开时移到小火上烧五分钟左右,加上少许味精,熟鸡油,撒上香菜段,倒入汤碗内即成。
肉丝酸菜汤的食谱营养
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肉丝酸菜汤的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
肉丝酸菜汤的营养成分
- 能量1112.07千卡
- 蛋白质53.33克
- 脂肪76.26克
- 碳水化合物56.79克
- 叶酸71.03微克
- 膳食纤维3.54克
- 胆固醇422.5毫克
- 维生素a168.21微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c12.8毫克
- 维生素e3.92毫克
- 胡萝卜素730.6微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸11.83毫克
- 钙469.01毫克
- 磷782.31毫克
- 钾1069.82毫克
- 钠4422.75毫克
- 碘41.48微克
- 镁222.59毫克
- 铁16.78毫克
- 锌7.26毫克
- 硒67.09微克
- 铜1.48毫克
- 锰0.89毫克
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