罗鲱鱼柳夹的做法 罗鲱鱼柳夹的家常做法 罗鲱鱼柳夹 罗鲱鱼柳夹的做法大全
罗鲱鱼柳夹
类别 意大利菜
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲱鱼300克
辅料 节瓜100克 茄子(紫皮、长)50克 意大利红洋葱35克 蘑菇(鲜蘑)50克
调料 番茄汁50克 白酒5克 柠檬汁15克 盐3克 胡椒2克
罗鲱鱼柳夹的做法
1.罗鲱鱼用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍约10分钟；
2.将鱼柳放入煎盘，用中火煎熟至色嫩黄；
3.将洋葱、茄子、节瓜分别切丝；
4.洋葱丝、茄子丝、节瓜丝、鲜菇炒熟，加盐、胡椒调味；
5.装盆时，将蔬菜丝夹在鱼柳中间，鲜菇摆放在盆内作装饰，淋入烧热的番茄汁即可。
罗鲱鱼柳夹制作提示
煎鱼柳时，注意不要将鱼柳弄碎，影响美观。
罗鲱鱼柳夹的食谱营养
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罗鲱鱼柳夹的营养成分
- 能量57.44千卡
- 蛋白质2.78克
- 脂肪0.27克
- 碳水化合物10.51克
- 叶酸0.3微克
- 膳食纤维3.29克
- 维生素a16.2微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c45.15毫克
- 维生素e0.65毫克
- 胡萝卜素96.2微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.77毫克
- 钙38.85毫克
- 磷78.14毫克
- 钾285.75毫克
- 钠1187.54毫克
- 镁24.47毫克
- 铁1.14毫克
- 锌0.7毫克
- 硒1.63微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.26毫克
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