定胜糕的做法 定胜糕的家常做法 定胜糕 定胜糕的做法大全
定胜糕
类别 上海菜 春季养生食谱 术后食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色呈淡红,松软清香,入口甜糯。
定胜糕的做法
1.将粳米粉,糯米粉放入盛器,加红曲粉,白糖和少量清水拌匀,让其涨发1小时。
2.将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸20分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。
定胜糕的食谱营养
粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 鲜鱼片粥 草菇鱼片粥 | |
糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜香排骨 金瓜米粉 鲜虾咸水饺 高丽菜炒米粉 小笼粉蒸牛肉片 煎藕饼 花生糯米糕 粉蒸排骨藕 |
定胜糕的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
定胜糕的营养成分
- 能量4250千卡
- 蛋白质75.4克
- 脂肪7.6克
- 碳水化合物974.2克
- 叶酸74.8微克
- 膳食纤维6.8克
- 维生素e11.22毫克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素1.4毫克
- 烟酸17毫克
- 钙210毫克
- 磷1194毫克
- 钾1140毫克
- 钠21.2毫克
- 镁406毫克
- 铁13.4毫克
- 锌14.98毫克
- 硒25.84微克
- 铜2.22毫克
- 锰14.5毫克
家常菜谱大全为您提供定胜糕的做法,定胜糕的家常做法,定胜糕,定胜糕的做法大全,定胜糕怎么做,定胜糕怎么做好吃,定胜糕图片等