牛肉面饼的做法 牛肉面饼的家常做法 牛肉面饼 牛肉面饼的做法大全
牛肉面饼
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉750克
辅料 牛肉（瘦）500克 花椒100克 青椒50克 奶酪500克 大葱150克 酸奶150克 香菜50克
调料 番茄汁225克 咖喱5克 胡椒粉5克 盐8克 植物油50克
牛肉面饼的做法
1.将牛肉、大椒、青椒、葱均切碎；
2.将面粉放入盆内，放入量植物油、精盐和清水，和成面团揉透；
3.分成15份，每份揉成球，擀成直径20厘米的面皮；
4.放平底锅内煎2分钟成金黄色取出备用；
5.锅内注油烧热，下牛肉末炒成棕色；
6.加入碎奶酪、葱末、酸奶、香菜、精盐和胡椒粉调成肉馅，盖好备用；
7.将番茄汁、大椒、青椒、咖喱粉放入锅内煮开，煨5分钟；
8.往煎好的面皮上放适量肉馅，摆在长方形烤盘内；
9.浇上汤汁，撒上剩余的奶酪，入烤箱敞盖高温烤20分钟至起泡即成。
牛肉面饼的食谱营养
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
牛肉面饼的食物相克
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
牛肉面饼的营养成分
- 能量5290.6千卡
- 蛋白质362.63克
- 脂肪162.17克
- 碳水化合物657.21克
- 叶酸281微克
- 膳食纤维63.31克
- 胆固醇367.5毫克
- 维生素a999.5微克
- 维生素b60.79毫克
- 维生素c66.1毫克
- 维生素e10.5毫克
- 胡萝卜素1023.5微克
- 核黄素6.38毫克
- 硫胺素4.42毫克
- 烟酸53.46毫克
- 钙5269.36毫克
- 磷4039.6毫克
- 钾4114.82毫克
- 钠6507.72毫克
- 碘81.06微克
- 镁958.06毫克
- 铁44.21毫克
- 锌58.58毫克
- 硒121.66微克
- 铜3.23毫克
- 锰5.88毫克
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