酸乳炸香菇的做法 酸乳炸香菇的家常做法 酸乳炸香菇 酸乳炸香菇的做法大全
酸乳炸香菇
类别 西餐其他
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 香菇(鲜)100克
辅料 酸奶30克 猪肉(肥瘦)50克 土豆(黄皮)200克 小麦面粉70克 鸡蛋50克 苏打粉2克
调料 色拉酱30克 胡椒粉2克 盐3克
酸乳炸香菇的做法
1.香菇去蒂洗净;
2.脆炸粉(面粉、苏打、鸡蛋)加适量水调成糊状;
3.土豆去皮切薄片,蒸软;
4.土豆趁热加入盐、胡椒粉、酸乳、蛋黄酱拌匀成土豆泥;
5.土豆泥填入香菇中,再填入肉馅,然后沾裹脆炸粉糊;
6.锅中倒入油烧至180度,将土豆泥放入炸呈金黄色至熟即可。
酸乳炸香菇制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
酸乳炸香菇的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
苏打粉 小苏打的妙用:1、买回来的新鲜水果,用1%的小苏打水浸泡2-3分钟,会易于保存。2、用小苏打水擦拭玻璃和陶器可有效去除污... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:马蹄炒羊丁 双龙戏凤丝 茄汁鸡片 雪菜炒百叶 凤片海参 蚝油熘牛里脊 滑炒鸡片 时菜炒牛肉 | |
酸奶 1.酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲;2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:杏仁烧羊肉 咖喱蛋包饭 乳扇凉鸡 香烤酸乳鲑鱼 海螺鸡 俄罗斯菜卷 牛肉面饼 番茄冷汤 | |
土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
酸乳炸香菇的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。
酸乳炸香菇的营养成分
- 能量708.04千卡
- 蛋白质32.58克
- 脂肪26.2克
- 碳水化合物97.36克
- 叶酸159.64微克
- 膳食纤维8.34克
- 胆固醇337毫克
- 维生素a136微克
- 维生素b60.59毫克
- 维生素c29.3毫克
- 维生素e2.04毫克
- 胡萝卜素13.2微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.7毫克
- 烟酸5.28毫克
- 钙104.8毫克
- 磷436.84毫克
- 钾1074.5毫克
- 钠1302.19毫克
- 碘18.46微克
- 镁113.22毫克
- 铁3.65毫克
- 锌3.17毫克
- 硒22.56微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.59毫克
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