三珍海参羹的做法 三珍海参羹的家常做法 三珍海参羹 三珍海参羹的做法大全
三珍海参羹
类别 山东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱
工艺 烧 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜呈白、黑、红、黄、绿五色，味鲜香辣。
主料 海参（水浸）150克 冬笋100克 猪里脊肉150克
辅料 火腿25克 香菜15克
调料 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克 胡麻油5克 醋5克
三珍海参羹的做法
1.水发海参切丝，放开水中烫出备用；冬笋丝放开水中氽出。
2.猪里脊丝用水淀粉、盐等腌渍30分钟，开水氽出。
3.勺中加上汤，海参丝、冬笋丝烧开，打去浮沫，用盐等调味，加入鸡丝，用水淀粉勾芡，加醋调味，出勺时撒火腿丝，淋花椒油搅匀，香菜碟随羹同上。
三珍海参羹的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
 | 海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞烧海参 炒虾螺海 烩三丝海参 酸辣汤 酿荷包鲫鱼 什锦炒饭 海参豆花 海参扒肘子 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
| 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 |
三珍海参羹的食物相克
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
三珍海参羹的营养成分
- 能量428.98千卡
- 蛋白质48.61克
- 脂肪18.05克
- 碳水化合物18.95克
- 叶酸41.57微克
- 膳食纤维1.03克
- 胆固醇167.25毫克
- 维生素a77.55微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c8.2毫克
- 维生素e20.62毫克
- 胡萝卜素254.6微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸10.67毫克
- 钙411.51毫克
- 磷437.45毫克
- 钾650.05毫克
- 钠1524.19毫克
- 碘1.21微克
- 镁98.76毫克
- 铁4.55毫克
- 锌4.57毫克
- 硒18.87微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.36毫克
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