十香醉排骨的做法 十香醉排骨的家常做法 十香醉排骨 十香醉排骨的做法大全

十香醉排骨

类别 福州菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 腌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 外酥里嫩，十味调香，佐酒上品。

主料 猪里脊肉400克
辅料 荸荠50克
调料 酱油20克 白砂糖10克 香醋10克 番茄酱20克 浓缩橘汁15克 咖喱3克 芝麻酱10克 香油10克 味精2克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 姜5克 淀粉(蚕豆)10克 花生油40克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

十香醉排骨的做法

1.将猪里脊肉横切成1.5 厘米的厚片，用刀拍打，然后切成4×l 厘米的长条；
2.淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆；
3.将里切好的里脊内上浆挂糊，备用；
4.马蹄（荸荠）去皮去蒂，每粒四开切；
5.葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸；
6.将酱油、白糖、香醋、番茄酱、桔汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、上汤调在一起待用；
7.锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的里脊肉和马蹄，炸熟呈金黄色，捞起，沥干油；
8.沥干油的里脊肉、马蹄倒入调好的味汁盆中，翻颠几下即成。

十香醉排骨制作提示

调味可根据需要而定。喜辣可加辣酱，爱甜多加糖。

十香醉排骨的食谱营养

	荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 炒素什锦 炒鲜奶 草菇饺 炒腰花 八宝滋补鸡煲 羊腩煲 荸荠炒冬菇
	猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭

十香醉排骨的营养成分

• 能量1340.41千卡
• 蛋白质87.84克
• 脂肪87.46克
• 碳水化合物52.29克
• 叶酸36.52微克
• 膳食纤维3.24克
• 胆固醇220毫克
• 维生素a47.8微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c16.76毫克
• 维生素e31毫克
• 胡萝卜素168.1微克
• 核黄素0.58毫克
• 硫胺素1.96毫克
• 烟酸23.75毫克
• 钙208.8毫克
• 磷923.23毫克
• 钾1862.03毫克
• 钠1533.66毫克
• 碘0.48微克
• 镁207.59毫克
• 铁16.26毫克
• 锌11.39毫克
• 硒23.26微克
• 铜1毫克
• 锰1.14毫克