羊肚汤的做法 羊肚汤的家常做法 羊肚汤 羊肚汤的做法大全

羊肚汤
类别 私家菜 健脾开胃食谱 胃炎食谱 补虚养身食谱 补气食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 羊肚300克
辅料 蘑菇(鲜蘑)30克 白菜150克 香菜15克
调料 盐55克 胡椒3克 味精2克 大葱10克 姜15克 黄酒5克
羊肚汤的做法
1.把羊肚内的黑皮洗净,用少量温水加盐50克,反复搓洗干净,切成片待用:蘑菇用水泡发;白菜洗净取白菜心;香菜洗净切段;葱切段;姜切片备用。
2.器皿内加水,放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜,煮至七成熟。
3.器皿内再放白菜心、味精,待用肚片浮上汤面时,再低火20分钟,加入香菜即可。
羊肚汤的食谱营养
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羊肚汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
羊肚汤的营养成分
- 能量324.97千卡
- 蛋白质41.46克
- 脂肪10.63克
- 碳水化合物17.32克
- 叶酸51.74微克
- 膳食纤维2.72克
- 胆固醇372毫克
- 维生素a134.15微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c55.2毫克
- 维生素e2.42毫克
- 胡萝卜素390.7微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸8.08毫克
- 钙232.51毫克
- 磷493.59毫克
- 钾506.35毫克
- 钠22081.8毫克
- 碘0.22微克
- 镁86.78毫克
- 铁7.19毫克
- 锌9.02毫克
- 硒30.96微克
- 铜0.67毫克
- 锰2.82毫克
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