软烧肚片的做法 软烧肚片的家常做法 软烧肚片 软烧肚片的做法大全
软烧肚片
类别 私家菜 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 补虚养身食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软香可口。
主料 羊肚400克
辅料 木耳(干)5克 竹笋10克
调料 大葱10克 姜10克 植物油75克 酱油50克 料酒10克 盐5克 味精5克 香油15克
软烧肚片的做法
将羊肚片切成5厘米长、2厘米宽的卧刀片。锅内添油少许，放火上烧热，将配料稍煸一下，再投入主料、调料和适量鲜汤烧制，起锅时勾入流水芡，淋入小磨香油即成。
软烧肚片的食谱营养
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 炸熘肉卷 蛏子炒鸡蛋 咖喱青豆牛肉 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 |
 | 羊肚 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芥末拌肚丝 酸辣肚丝汤 酸辣肝丝汤 酸辣羊肚丝 奶汤烩杂碎 带花羊头 清汤羊肚 羊肚粥 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤 |
软烧肚片的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
软烧肚片的营养成分
- 能量546.15千卡
- 蛋白质54.78克
- 脂肪28.8克
- 碳水化合物17.36克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维2.28克
- 胆固醇496毫克
- 维生素a96.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e12.36毫克
- 胡萝卜素28.4微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸8.38毫克
- 钙213.35毫克
- 磷660.2毫克
- 钾690.65毫克
- 钠5520.94毫克
- 碘1.2微克
- 镁156.15毫克
- 铁15.16毫克
- 锌11.33毫克
- 硒39.78微克
- 铜0.48毫克
- 锰3.92毫克
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