虾菇鲜肉水饺的做法 虾菇鲜肉水饺的家常做法 虾菇鲜肉水饺 虾菇鲜肉水饺的做法大全
虾菇鲜肉水饺
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饺清淡鲜香，汁浓味醇。
主料 小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)200克
辅料 对虾120克 香菇（鲜）120克
调料 盐8克 酱油10克 胡椒粉3克 香油50克
虾菇鲜肉水饺的做法
1.将猪肉洗净，剁成末；水发冬菇洗净，切成小粒；大虾去皮，洗净，切成小粒。
2.将猪肉末放入盆里，加入水发冬菇粒、大虾粒搅匀，放入精盐、酱油、胡椒粉、麻油拌匀即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
虾菇鲜肉水饺制作提示
冬菇即为香菇，麻油即为香油。
虾菇鲜肉水饺的食谱营养
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 盐水大虾 蒜泥蒸虾 烤大虾 油焖大虾 焖大虾 啤酒烧大虾 油焖大虾 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
虾菇鲜肉水饺的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾菇鲜肉水饺的营养成分
- 能量3514.41千卡
- 蛋白质146.41克
- 脂肪140.25克
- 碳水化合物443.22克
- 叶酸198.91微克
- 膳食纤维26.25克
- 胆固醇391.6毫克
- 维生素a54.3微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e38.26毫克
- 胡萝卜素1.8微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素3.22毫克
- 烟酸23.12毫克
- 钙283.22毫克
- 磷1688.76毫克
- 钾1869.44毫克
- 钠4058.2毫克
- 碘17.89微克
- 镁416.4毫克
- 铁10.27毫克
- 锌9.21毫克
- 硒112.47微克
- 铜1.06毫克
- 锰1.27毫克
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