桂林陈皮蒸牛肉的做法 桂林陈皮蒸牛肉的家常做法 桂林陈皮蒸牛肉 桂林陈皮蒸牛肉的做法大全
桂林陈皮蒸牛肉
类别 上海菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清鲜嫩滑，甘爽可口。
主料 牛肉(肥瘦)200克 荸荠50克
辅料 鸡蛋70克 陈皮5克
调料 花生油40克 大葱5克 味精5克 盐3克 酱油10克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克
桂林陈皮蒸牛肉的做法
1.牛肉洗净剁成茸放盛器中，加调料，鸡蛋，干生粉搅拌起胶。马蹄洗净去皮切成粒，陈皮切成末，均加入牛肉中拌匀，装盘中压成饼状。
2.将肉饼上笼蒸6分钟取出，撒上葱花，浇上熟油即可。
桂林陈皮蒸牛肉的食谱营养
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桂林陈皮蒸牛肉的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂林陈皮蒸牛肉的营养成分
- 能量790.7千卡
- 蛋白质52.78克
- 脂肪54.72克
- 碳水化合物28.88克
- 叶酸79.88微克
- 膳食纤维1.74克
- 胆固醇577.5毫克
- 维生素a183.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e20.07毫克
- 胡萝卜素33.6微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸12.01毫克
- 钙112.71毫克
- 磷482毫克
- 钾747.22毫克
- 钠2434.42毫克
- 碘19.28微克
- 镁76.61毫克
- 铁11.02毫克
- 锌10.81毫克
- 硒23.74微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.52毫克
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