菠菜蛋汤的做法 菠菜蛋汤的家常做法 菠菜蛋汤 菠菜蛋汤的做法大全
菠菜蛋汤
类别 私家菜 贫血食谱 孕妇食谱 单身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
菠菜蛋汤的做法
1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。
2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。
菠菜蛋汤制作提示
1.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素c易遭破坏。
2.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。
菠菜蛋汤健康提示
菠菜富含多种维生素、铁质及钙质，和鸡蛋一起做汤，营养均衡，而且味美。
菠菜蛋汤的食谱营养
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菠菜蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠菜蛋汤的营养成分
- 能量309.59千卡
- 蛋白质18.15克
- 脂肪24.26克
- 碳水化合物14.94克
- 叶酸245.92微克
- 膳食纤维2.77克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a965.89微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c48.27毫克
- 维生素e12.15毫克
- 胡萝卜素4388.3微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.16毫克
- 钙162.8毫克
- 磷204.58毫克
- 钾639.96毫克
- 钠1210.15毫克
- 碘63.2微克
- 镁99.7毫克
- 铁6.85毫克
- 锌2.48毫克
- 硒15.86微克
- 铜0.33毫克
- 锰1.21毫克
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