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香炸狗肉

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.狗肉洗净，切成片，纳盆；
2.狗肉用姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等码味；
3.生菜切丝拌成糖醋味，均待用；
4.狗肉挂匀蛋清豆粉，放到五成热的油锅中炸熟捞起；
5.待油温升至五成热时，再将狗肉入锅，复炸至色呈金黄且皮酥时捞起；
6.摆入盛器内，镶上生菜，带椒盐味碟上桌即可。

1.本品有油炸过程，需备香油约1000克；
2.狗肉筋胳应清除干净，肉应横切。

1. 狗肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素等；
2. 且含嘌呤类、肌肽肌酸、钾、钠、钙等营养物质；
3. 因含热量高，为隆冬时节滋补佳品。

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淀粉(蚕豆) 蚕豆不宜与田螺同食。

鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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