芦笋煎鸡蛋的做法 芦笋煎鸡蛋的家常做法 芦笋煎鸡蛋 芦笋煎鸡蛋的做法大全

芦笋煎鸡蛋
类别 家常菜 营养不良食谱 单身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋200克 猪肉(肥瘦)50克 芦笋100克
调料 猪油(炼制)50克 盐2克 料酒10克 大葱5克 味精2克 香油20克
芦笋煎鸡蛋的做法
1.猪肉洗净切成末;
2.芦笋洗净切成块
3.取鸡蛋4个打入碗中,加猪肉末和精盐、料酒、葱花、味精搅匀;
4.锅洗净擦干烧热,放入猪油,烧至冒小烟,倒入蛋液,再把芦笋整齐地摆在蛋液中间;
5.待蛋液全部凝固后,沿蛋饼周围淋油少许,小火将蛋饼煎黄,翻另一面再煎一会儿,淋上麻油;
6.起锅改刀切成小块装盘即可食用。
芦笋煎鸡蛋的食谱营养
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芦笋煎鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芦笋 《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
芦笋煎鸡蛋的营养成分
- 能量1070.11千卡
- 蛋白质35.48克
- 脂肪105.96克
- 碳水化合物12.66克
- 叶酸247.9微克
- 膳食纤维2.02克
- 胆固醇1256.5毫克
- 维生素a508.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c45.15毫克
- 维生素e20.42毫克
- 胡萝卜素103.2微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸2.88毫克
- 钙130.59毫克
- 磷384.33毫克
- 钾628.86毫克
- 钠1245.72毫克
- 碘54.4微克
- 镁38.98毫克
- 铁6.31毫克
- 锌3.69毫克
- 硒34.93微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.31毫克
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