大荤野鸡红的做法 大荤野鸡红的家常做法 大荤野鸡红 大荤野鸡红的做法大全
大荤野鸡红
类别 广东菜 贫血食谱 滋阴食谱 明目食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)200克
辅料 芹菜100克 胡萝卜100克 青蒜50克
调料 豆瓣8克 酱油15克 盐10克 味精3克 料酒8克 淀粉(玉米)4克 醋10克 花生油30克
大荤野鸡红的做法
1.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；
2.将猪肉切成6.6厘米长的粗丝，用料酒、盐腌30分钟，湿淀粉拌匀（稀不宜干）；
3.芹菜、青蒜分别择洗干净，切成5厘米长的节；
4.胡萝卜去皮，切成5厘米长的粗丝，分别用少许盐腌一下；
5.碗内按用量准确放入酱油、味精、醋、清汤、湿淀粉，调成芡汁；
6.锅内油烧至六成热，下肉丝炒散，放豆瓣炒熟，再下萝卜丝、青蒜稍炒，加芹菜炒匀，然后勾芡翻炒均匀，上碟即成。
大荤野鸡红的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 虾子炒芹菜 海蛎烧豆腐 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜 |
 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
大荤野鸡红的营养成分
- 能量670.33千卡
- 蛋白质46.99克
- 脂肪43.42克
- 碳水化合物26.37克
- 叶酸49.6微克
- 膳食纤维3.5克
- 胆固醇162毫克
- 维生素a835微克
- 维生素c33毫克
- 维生素e16.36毫克
- 胡萝卜素4485微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素1.18毫克
- 烟酸12.54毫克
- 钙129.36毫克
- 磷525.64毫克
- 钾1187.55毫克
- 钠5812.77毫克
- 碘4.46微克
- 镁118.45毫克
- 铁12.57毫克
- 锌7.38毫克
- 硒22.16微克
- 铜0.54毫克
- 锰1.27毫克
家常菜谱大全为您提供大荤野鸡红的做法,大荤野鸡红的家常做法,大荤野鸡红,大荤野鸡红的做法大全,大荤野鸡红怎么做,大荤野鸡红怎么做好吃,大荤野鸡红图片等