鸡肉清汤配小馄饨的做法 鸡肉清汤配小馄饨的家常做法 鸡肉清汤配小馄饨 鸡肉清汤配小馄饨的做法大全
鸡肉清汤配小馄饨
类别 意大利菜
工艺 煨 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡肉200克
辅料 意大利红洋葱50克 胡萝卜20克 西芹15克 鸡蛋清25克
调料 雪利酒15克 盐3克 胡椒2克
鸡肉清汤配小馄饨的做法
1.将洋葱、胡萝卜、西芹分别洗净切末；
2.鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末混合；
3.加入鸡蛋清、雪梨酒、盐、胡椒拌匀；
4.将鸡汤倒入锅内，放入拌好的鸡肉酱，搅拌后用旺火加热；
5.至汤浓时，改用小火，保持微滚，切忌再搅拌；
6.用小火将汤煨烧约4小时，用滤布滤出清汤；
7.上菜时，汤盆内加入煮熟的小馄饨。
鸡肉清汤配小馄饨制作提示
1.汤滚之前，须搅拌鸡肉酱，防止结底，而汤滚且肉渣浮起后，不能再搅拌，否则汤会浑浊，出汤后不宜再加调味品；
2.需备熟小馄饨约150克。
鸡肉清汤配小馄饨的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 虾球玉米笋 意式蔬菜牛肉汤面 腰果拌西芹 西芹鸡柳 茄汁溜墨鱼 |
 | 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
鸡肉清汤配小馄饨的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡肉清汤配小馄饨的营养成分
- 能量382.74千卡
- 蛋白质42克
- 脂肪18.92克
- 碳水化合物8.28克
- 叶酸18.43微克
- 膳食纤维0.66克
- 胆固醇212毫克
- 维生素a234.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c3.2毫克
- 维生素e1.42毫克
- 胡萝卜素831.55微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸11.45毫克
- 钙33.95毫克
- 磷334.19毫克
- 钾587毫克
- 钠1391.2毫克
- 碘24.8微克
- 镁50.17毫克
- 铁3.7毫克
- 锌2.28毫克
- 硒25.57微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.15毫克
家常菜谱大全为您提供鸡肉清汤配小馄饨的做法,鸡肉清汤配小馄饨的家常做法,鸡肉清汤配小馄饨,鸡肉清汤配小馄饨的做法大全,鸡肉清汤配小馄饨怎么做,鸡肉清汤配小馄饨怎么做好吃,鸡肉清汤配小馄饨图片等