蟹黄炒茭白的做法 蟹黄炒茭白的家常做法 蟹黄炒茭白 蟹黄炒茭白的做法大全

蟹黄炒茭白

类别 山东菜
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 金黄色的蟹黄在乳白茭白映衬下尤增食欲，茭白脆嫩，蟹黄鲜香。

主料 蟹黄250克 茭白200克
调料 大葱5克 姜5克 植物油20克 胡麻油10克 盐2克 味精1克 料酒10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹黄炒茭白的做法

1.将蟹黄洗净蒸熟掰成小块；
2.茭白去皮切小片，用沸水焯过；
3.滑勺中加植物油烧热，放入葱姜烹香；
4.加入茭白煸炒；
5.随加料酒、盐、味精、蟹黄翻炒；
6.淋花椒油出勺即成。

蟹黄炒茭白的食谱营养

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蟹黄炒茭白的营养成分

• 能量141.88千卡
• 蛋白质2.95克
• 脂肪10.45克
• 碳水化合物12.87克
• 叶酸12.75微克
• 膳食纤维4.06克
• 维生素a11.95微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c10.35毫克
• 维生素e40.97毫克
• 胡萝卜素71.7微克
• 核黄素0.06毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 烟酸1.07毫克
• 钙14.24毫克
• 磷75.04毫克
• 钾438.57毫克
• 钠880.67毫克
• 镁19.21毫克
• 铁0.95毫克
• 锌0.73毫克
• 硒0.97微克
• 铜0.13毫克
• 锰1.17毫克