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羊肉萝卜煲

类别家常菜肢寒畏冷食谱冬季养生食谱贫血食谱壮腰健肾食谱
工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料羊前腿肉300克白萝卜300克
辅料小枣（干）15克
调料大葱8克姜5克黄酒15克盐2克味精1克植物油15克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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羊肉萝卜煲的做法

1.羊腿肉洗净，沥干血水，切块；
2.葱姜洗净分别切段、片备用；
3.羊肉内放入黄酒、姜片抓匀，淹渍半小时；
4.白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉；
5.小枣洗净待用；
6.锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊腿肉，大火翻炒过油；
7.沙锅内倒适量清汤，大火烧开后放入羊肉，小枣，开锅后用小火焖煮2小时；
8.放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精即可。

羊肉萝卜煲的食谱营养

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