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枸杞叶芹菜鱼片汤

主料草鱼60克枸杞叶250克芹菜120克
调料姜5克盐3克花生油5克香油3克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

1.将枸杞洗净，摘叶；
2.芹菜去根、叶，洗净，切段；
3.鲩鱼（草鱼）肉洗净，切片，用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀；
4.先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约20分钟，去枸杞枝留汤用；
5.将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内，文火煮沸约十分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。

清肝、平肝、明目；
高血压病属肝阳亢盛或肝热型者，症见烦热不安，头痛眩晕，目亦涩痛，小便不利；亦可用于急性眼结膜火属肝热者，症见目赤肿痛、头痛。

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	枸杞叶枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：枸杞子腰子羹干贝枸杞头生煸枸杞头枸杞叶肉片汤杞叶羊肾粥枸杞叶炒猪心枸杞叶蚌肉汤笋炒鸡柳
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