柠檬鸭肝的做法 柠檬鸭肝的家常做法 柠檬鸭肝 柠檬鸭肝的做法大全
柠檬鸭肝的做法
1.将鸭肝洗净，焯水待用；
2.柠檬洗净，切片；
3.胡萝卜切片；
4.青椒洗净，待用；
5.锅内放入高汤，放入柠檬、胡萝卜、加白糖盐少许，调起汤汁；
6.放入鸭肝，用小火焖熟入味；
7.稍煮片刻后放入青椒，汤汁快收干时即可出锅装盘。
柠檬鸭肝健康提示
1. 与猪肝一样，鸭肝中也含有丰富的铁质；
2. 辣椒中含有丰富的维生素c，能帮助食物中的铁更好地被吸收。
柠檬鸭肝的食谱营养
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 | 鸭肝 动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 鸭肝浓香粥 卤鸭肫肝 熘鸭肝 滑熘鸭肝 香糟汁蒸鸭肝 软炸鸭肝 滑熘鸭肝 |
柠檬鸭肝的营养成分
- 能量198.4千卡
- 蛋白质16.36克
- 脂肪8.46克
- 碳水化合物16.38克
- 叶酸11.86微克
- 膳食纤维2.4克
- 胆固醇341毫克
- 维生素a1234.6微克
- 维生素c104.6毫克
- 维生素e2.77毫克
- 胡萝卜素1166微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸8.28毫克
- 钙100.44毫克
- 磷322毫克
- 钾535.93毫克
- 钠891.68毫克
- 碘9.6微克
- 镁55.19毫克
- 铁24.63毫克
- 锌3.71毫克
- 硒58.1微克
- 铜1.5毫克
- 锰0.49毫克
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