鲜虾瑶柱粥的做法 鲜虾瑶柱粥的家常做法 鲜虾瑶柱粥 鲜虾瑶柱粥的做法大全

鲜虾瑶柱粥
类别 冬季养生食谱 营养不良食谱 快餐/主食 补阳食谱
工艺 煮 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米150克 草虾100克
辅料 干贝25克 淀粉(玉米)10克
调料 香菜5克 小葱3克 酱油8克 色拉油4克 白砂糖4克 盐3克
鲜虾瑶柱粥的做法
1.粳米洗净,用冷水浸泡好;
2.粳米、瑶柱一起放入锅中,加入约1500毫升冷水,先用旺火烧沸;
3.搅拌数次,然后改用小火慢煮;
4.鲜虾去壳,取出泥肠;香菜、葱洗净切末;
5.鲜虾内加入白糖、盐,腌拌约20分钟;
6.然后洗净,沥干水分,用淀粉、色拉油、酱油、盐拌匀;
7.待粥用小火煮半小时后,放入虾肉,再次烧沸;
8.最后用盐调好味,撒下香菜和葱末即可。
鲜虾瑶柱粥的食谱营养
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鲜虾瑶柱粥的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鲜虾瑶柱粥的营养成分
- 能量770.27千卡
- 蛋白质47.36克
- 脂肪6.74克
- 碳水化合物131.15克
- 叶酸8.2微克
- 膳食纤维1.03克
- 胆固醇351毫克
- 维生素a60.6微克
- 维生素c3.03毫克
- 维生素e9.64毫克
- 胡萝卜素83.2微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸2.94毫克
- 钙454.54毫克
- 磷562.87毫克
- 钾684.02毫克
- 钠1832.55毫克
- 碘0.27微克
- 镁118.95毫克
- 铁7.79毫克
- 锌6.17毫克
- 硒23.11微克
- 铜2.38毫克
- 锰2.48毫克
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