炸海藕丸的做法 炸海藕丸的家常做法 炸海藕丸 炸海藕丸的做法大全
炸海藕丸
类别 健脾开胃食谱 私家菜
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 海带清香，藕丸鲜嫩。
主料 海带(鲜)100克 莲藕100克 胡萝卜100克 荸荠100克
调料 芝麻20克 小麦面粉50克 面包屑30克 鸡蛋60克 盐2克 味精3克 大葱15克 色拉油50克
炸海藕丸的做法
1.水发海带、鲜藕、胡萝卜、荸荠洗净；藕、胡萝卜、荸荠去皮，剁碎成细粒，与葱花盛在碗中，加芝麻、面粉、盐拌匀，搓成小圆球状；海带切剁与面包屑，面粉拌和均匀，加水调成厚浓糊，海藕圆球撒一些面粉，并涂上鸡蛋糊，再放入厚浓糊内蘸一下。
2.锅放中旺火上，倒入色拉油烧至七成热，放入海带藕球炸至成熟，色黄起锅，可蘸调味料食之。
炸海藕丸制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油700克左右。
炸海藕丸的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 炒素什锦 炒鲜奶 草菇饺 炒腰花 八宝滋补鸡煲 羊腩煲 荸荠炒冬菇 |
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：味噌牛肉荞麦面 凉拌海带丝 海带拌鸡丝 蒜茸海带 椒油拌海带 粉丝拌海带丝 海带炖鸡 五花肉炖酸菜粉 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 姜汁藕片 椒油炝藕片 鸭架汤 莲藕排骨汤 莲藕发菜红豆汤 莲藕牛腩汤 |
炸海藕丸的营养成分
- 能量1171.29千卡
- 蛋白质30.71克
- 脂肪73.56克
- 碳水化合物121.66克
- 叶酸131.68微克
- 膳食纤维18.93克
- 胆固醇351毫克
- 维生素a903.05微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c64.45毫克
- 维生素e48.94毫克
- 胡萝卜素4581.6微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸5.51毫克
- 钙471.19毫克
- 磷457.27毫克
- 钾1072.6毫克
- 钠3923.7毫克
- 碘943.17微克
- 镁165.05毫克
- 铁10.24毫克
- 锌8.03毫克
- 硒15.43微克
- 铜0.74毫克
- 锰2.06毫克
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