焖牛肉的做法 焖牛肉的家常做法 焖牛肉 焖牛肉的做法大全

焖牛肉
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉(瘦)200克 面包250克
辅料 胡萝卜150克 芹菜150克 洋葱(白皮)150克 小麦面粉50克
调料 植物油50克 茴香2克 香叶2克 盐6克
焖牛肉的做法
1.将牛肉片切成20片,用肉拍子拍松;
2.牛肉片上撒上精盐和胡椒粉,滚上面粉,下入成热的油锅两面煎上色;
3.将葱头、胡萝卜洗净切成丝;
4.芹菜洗净切成段;
5.锅内注油烧热,放入葱头、胡萝卜、芹菜、香叶、胡椒粉炒熟;
6.加入汤和精盐调好口味制成少司,浇一半在烤盘中;
7.然后将牛肉片和面包片一片隔一片码好,上面再浇另一半少司;
8.放入烤炉内焖烤至牛肉软为止;
9.食用时撒上小茴香末即可。
焖牛肉的食谱营养
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焖牛肉的营养成分
- 能量1304.48千卡
- 蛋白质73.4克
- 脂肪19.36克
- 碳水化合物216.98克
- 叶酸87.57微克
- 膳食纤维8.23克
- 胆固醇116毫克
- 维生素a1071.54微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c50.02毫克
- 维生素e9.17毫克
- 胡萝卜素6363.2微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸19.77毫克
- 钙316.4毫克
- 磷869.46毫克
- 钾1623.32毫克
- 钠3271.54毫克
- 碘25.1微克
- 镁204.04毫克
- 铁14.58毫克
- 锌10.8毫克
- 硒35.79微克
- 铜1.36毫克
- 锰1.9毫克
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