扒三素的做法 扒三素的家常做法 扒三素 扒三素的做法大全
扒三素
类别 北京菜 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱
工艺 扒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 玉米笋(罐装)300克
辅料 油菜100克 胡萝卜50克 香菇(鲜)50克
调料 盐3克 味精2克 色拉油15克 淀粉(豌豆)5克
扒三素的做法
1.油菜修去前端老叶成10厘米长段,入沸水氽烫10秒,立即捞出在冷水中漂凉。
2.将红萝卜先切成花刀,再切出6片。
3.香菇以温水发泡30分钟至软,去蒂。
4.将玉米笋、油菜、香菇、红萝卜片按图形要求整齐排在盘中,加盐和味精,置蒸笼中以大火蒸20分钟。
5.上桌前,将沙拉油、盐、面油、高汤、淀粉水(淀粉5克加水)合煮调成淋汁,淋于菜面即可。
扒三素制作提示
本品需高汤约100克。
扒三素的食谱营养
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 | |
油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:木耳猪皮汤 草菇豆腐羹 豆瓣鲜鱼面 咖喱肉片 豆豉蒸排骨 肚丝酸辣汤 香菇烧油菜 海米拌油菜 | |
玉米笋(罐装) 玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤珍珠笋 红珠鹑蛋玉笋 干烧玉米笋 虾球玉米笋 卤素 奶油炖土豆 玉米笋饺 玉笋火夹鸡 |
扒三素的营养成分
- 能量226.26千卡
- 蛋白质7.53克
- 脂肪16.31克
- 碳水化合物30.32克
- 叶酸69.25微克
- 膳食纤维18.02克
- 维生素a468微克
- 维生素c43毫克
- 维生素e11.84毫克
- 胡萝卜素2805微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸2.01毫克
- 钙146.01毫克
- 磷91.58毫克
- 钾428.15毫克
- 钠1947.88毫克
- 镁34.9毫克
- 铁2.35毫克
- 锌1.98毫克
- 硒4.84微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.87毫克
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