家常菜谱大全阿波罗查询
分享给小伙伴们:

锅贴乌鱼片的做法 锅贴乌鱼片的家常做法 锅贴乌鱼片 锅贴乌鱼片的做法大全

锅贴乌鱼片的做法

锅贴乌鱼片

类别 四川菜 水肿食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 黑鱼500克
辅料 肥膘肉200克 鸡蛋清150克 生菜(团叶)150克 火腿100克 荸荠100克
调料 猪油(炼制)50克 料酒25克 味精2克 香油10克 15克 白砂糖15克 10克 番茄酱30克 大葱15克 淀粉(蚕豆)50克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

锅贴乌鱼片的做法

1.将乌鱼肉片成薄片,入碗码味腌渍约20分钟;
2.猪肥膘肉洗净煮熟,也片成片;
3.肥膘肉用刀尖扎断筋络,再入沸水中烫一下,捞起;
4.肥膘肉搌干水分,在每片肥膘肉上抹上蛋清豆粉、火腿切成比肉片小一半的片放入肉片的一端;
5.马蹄剁成细颗粒放入肉片的另一端;
6.鱼片入蛋清豆粉中拌匀贴于肉片上,用小刀蘸清水把上面抹平,撒上几颗葱花;
7.锅炙好后,将贴好鱼片的肥膘肉下入锅内,煎至呈金黄色;
8.再放入化猪油,把锅贴鱼片烫熟后,滗去油,淋上香油起锅装盘;
9.生菜切丝拌成糖醋味镶于盘,另配上番茄酱即可入锅。

锅贴乌鱼片制作提示

1.筋络应扎断,扎筋络时宜将肉片的四周及中心扎穿,以防底板卷缩;
2.控制好火力,以防底板煎煳。

锅贴乌鱼片健康提示

1. 乌鱼蛋白质含量高,并含有少量脂肪和体不可或缺的钙、磷、铁和多种维生素;
2. 经常食用可利水消肿,养血益肝,清热止血,滋补健身。

锅贴乌鱼片的食谱营养

荸荠荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:炸熘肉卷 炒素什锦 炒鲜奶 草菇饺 炒腰花 八宝滋补鸡煲 羊腩煲 荸荠炒冬菇
肥膘肉肥膘肉 肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:凤眼肝 粉蒸白鳝 蟹镶橙 粉蒸竹筒鱼 三元绣球干贝 清蒸加吉鱼 薄皮虾饺 莲蓬豆腐汤
黑鱼黑鱼 1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;2.适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:鱼片菜心 软熘鱼丸 鸡蓉豆花羹 豉油菜生鱼 蒜煨黑鱼 四海爽口鱼 松子鱼仁 鱼片浓汤
火腿火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤
鸡蛋清鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹
生菜(团叶)生菜(团叶) 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉(一) 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰

锅贴乌鱼片的食物相克

肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

锅贴乌鱼片的营养成分

  • 能量3111.16千卡
  • 蛋白质136.71克
  • 脂肪247.53克
  • 碳水化合物89.69克
  • 叶酸88.36微克
  • 膳食纤维3.51克
  • 胆固醇758.5毫克
  • 维生素a344.95微克
  • 维生素b60.1毫克
  • 维生素c37.85毫克
  • 维生素e17.39毫克
  • 胡萝卜素716.6微克
  • 核黄素1.61毫克
  • 硫胺素0.48毫克
  • 烟酸23.18毫克
  • 940.6毫克
  • 1686.03毫克
  • 2840.18毫克
  • 2234.76毫克
  • 36.1微克
  • 282.44毫克
  • 14.04毫克
  • 9.01毫克
  • 160.71微克
  • 0.84毫克
  • 1.72毫克
家常菜谱大全为您提供锅贴乌鱼片的做法,锅贴乌鱼片的家常做法,锅贴乌鱼片,锅贴乌鱼片的做法大全,锅贴乌鱼片怎么做,锅贴乌鱼片怎么做好吃,锅贴乌鱼片图片等
如果觉得 家常菜谱大全 不错,请分享给大家!
阿波罗查询 全部工具
日常生活: 手机号码归属地 人民币存款利率表 下载地址转换 北京时间 大学查询 汽车车标大全 快递查询 国家地区查询 升降旗时间 2025年放假安排 货币汇率查询 天气预报查询 常用电话号码 河南网通算号器 电费计算器 日期差计算 网速测试 邮编查询 国内长途电话区号 家常菜谱大全 数字大写转换 今日油价 个税计算器 国际天气预报 莆田系医院 亲属关系计算 台湾邮编查询 (共31个) 占卜求签: 姓名缘分测试 指纹运势查询 生男生女预测 预测吉凶 称骨算命 黄大仙灵签 六十四卦金钱课 观音灵签 诸葛神算 妈祖天后灵签 关帝灵签 吕祖灵签 车公灵签 王公祖仔灵签 月老灵签 文王神卦 灵棋经 二十八星宿算命 佛祖灵签 月老姻缘签 周公灵签 财神爷灵签 (共22个) 民俗文化: 老黄历 十二生肖属相查询 历史上的今天 万年历 周公解梦大全 歇后语大全 百家姓 民间谚语 二十四节气表 历史朝代表 解密生日 名人名言名句大全 古兰经 基督教圣经 三字经 地母经 佛教辞典 (共17个) 交通出行: 全国各地车牌号查询 车辆违章查询 世界时差查询 机场三字码查询 实时交通路况 地铁线路图 北京车牌限行查询 列车时刻表 火车票代售点 中国电子地图 交通标志 (共11个) 学习应用: 在线输入法 成语大全 科学计算器 圆周率 汉字简体繁体转换 汉字拼音查询 在线编码解码 新华字典 摩尔斯电码 存储换算器 时间换算器 英文名 在线翻译 长度换算器 温度换算器 重量换算器 体积换算器 功率换算器 面积换算器 压力换算器 热量换算器 五笔字根表 区位码查询 笔画数查询 汉字部首查询 郑码编码查询 仓颉编码查询 中文电码查询 四角号码查询 汉语词典 诗词大全 近义词大全 反义词大全 在线组词 英文缩写大全 (共35个) 休闲娱乐: 数字吉凶预测 脑筋急转弯 中华谜语大全 竖排古文 火星文转换 人品计算器 QQ价值评估 外星体重 外星年龄 在线弹钢琴 愚人节 在线拆字 笑话大全 绕口令大全 (共15个) 站长工具: IP地址查询 密码强度检测 时间戳转换 ASCII码对照表 HTML/JS互转 BASE64加密解密 MD5加密解密 进程查询 网站速度测试 域名证书生成器 二维码生成器 颜色代码表 HTML特殊符号 CSS在线解压缩 JS在线解压缩 在线调试HTML代码 密码生成器 (共19个) 身体健康: 女性安全期自测 预产期自测 体质指数 食物营养成分 民间偏方大全 中草药名方大全 中草药大全 中草药民间验方 酒方大全 粥谱大全 中华本草 中医名词辞典 生星座宝宝 身高计算器 血型与性格 (共15个)