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牛肉蒸滑蛋

主料牛肉（瘦）150克鸡蛋150克
辅料粉丝20克
调料大葱20克盐3克味精2克料酒15克酱油10克姜汁5克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.粉丝浸软切短，滴干水，加少许盐捞匀盛碟上；
2.牛肉加盐、味精、料酒、姜汁、酱油搅匀；
3.鸡蛋搅匀，加和1/4杯冷开水再搅匀；
4.加入牛肉、葱花搅匀，倒在粉丝上蒸熟。

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