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烧玉丸

类别 减肥瘦身食谱 私家菜 美容养颜食谱 更年期食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)250克
辅料 油菜心50克 玉兰片50克
调料 植物油20克 香油5克 胡椒粉3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

烧玉丸的做法

1.将豆腐下入开水锅内煮片刻，捞出控水；
2.玉兰片洗净切丁；
3.油菜心洗净剖开，用开水焯一下，捞出控水；
4.葱姜切末；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.将豆腐捣成泥状，加淀粉、玉兰片丁、胡椒粉、精盐、姜末、少许植物油搅拌成馅，挤成小丸子，上锅蒸熟，取出备用；
7.炒锅注油烧热，下入葱姜末炒香，放入豆腐丸、水、胡椒粉、精盐烧入味，再放入油菜心煨片刻，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。

烧玉丸的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐
	油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐
	玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼

烧玉丸的营养成分

• 能量373.44千卡
• 蛋白质26.4克
• 脂肪25.78克
• 碳水化合物22.04克
• 叶酸100.24微克
• 膳食纤维13.44克
• 维生素a65.41微克
• 维生素b60.13毫克
• 维生素c18.73毫克
• 维生素e26.05毫克
• 胡萝卜素393.4微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.2毫克
• 烟酸0.78毫克
• 钙343.91毫克
• 磷320.99毫克
• 钾419.52毫克
• 钠1390.54毫克
• 碘0.25微克
• 镁176.72毫克
• 铁6.54毫克
• 锌2.21毫克
• 硒6.85微克
• 铜0.22毫克
• 锰0.69毫克