炸土豆团的做法 炸土豆团的家常做法 炸土豆团 炸土豆团的做法大全
炸土豆团
类别 家常菜 营养不良食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，酥香味美。
主料 土豆（黄皮）500克
辅料 鸡蛋150克 小麦面粉30克 面包屑250克
调料 黄油15克 牛奶20克 色拉油50克 盐8克 胡椒粉2克
炸土豆团的做法
1.土豆洗净去皮，放入锅里加水煮熟；
2.控出水用面杖擀成泥；
3.加入牛奶、黄油、精盐、面粉、胡椒粉、鸡蛋2个和成软硬适度的土豆泥团；
4.将土豆泥四放到撒有面粉的案板上；
5.搓成长条，切成小段，再用手搓成一头大一头小的瓶塞状或其他形状；
6.挂匀面粉，蘸上蛋液，滚上面包渣即成土豆团生坯；
7.锅内放油，加热至六成热；
8.把土豆团坯子分批放入油中炸好，捞出控净油装盘可食。
炸土豆团制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。
炸土豆团的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎焗瓤明虾 炸脆豆腐 罗汉大虾 炸白菜卷 干煎牛排 炸牛肉丸子 炸土豆饼 芝士焗菜花 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
炸土豆团的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸土豆团的营养成分
- 能量2160.34千卡
- 蛋白质74.16克
- 脂肪89.43克
- 碳水化合物297.84克
- 叶酸281.94微克
- 膳食纤维7.66克
- 胆固醇924.9毫克
- 维生素a361微克
- 维生素b61.37毫克
- 维生素c70.2毫克
- 维生素e40.45毫克
- 胡萝卜素31.2微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素1.14毫克
- 烟酸4.18毫克
- 钙229.15毫克
- 磷771.84毫克
- 钾2322.35毫克
- 钠4724.59毫克
- 碘47.83微克
- 镁155.97毫克
- 铁8.07毫克
- 锌4毫克
- 硒26.95微克
- 铜0.72毫克
- 锰0.64毫克
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