核桃乳酪蛋糕的做法 核桃乳酪蛋糕的家常做法 核桃乳酪蛋糕 核桃乳酪蛋糕的做法大全
核桃乳酪蛋糕
类别 甜品/点心 快餐/主食 学生膳食 西餐其他 益智补脑食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 饼干150克
辅料 奶油61克 杏仁50克 牛奶141克 奶酪314克 鸡蛋35克 玉米面（黄）25克 核桃50克
调料 白砂糖73克
核桃乳酪蛋糕的做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
3.杏仁角烤熟备用；
4.取一玻璃盆，倒入消化饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀；
5.取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；
6.并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
8.加入细砂糖（63克）一起搅拌至呈无颗粒状；
9.将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
10.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
11.将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即取出。
12.食用前在蛋糕表层涂上果胶即可。
核桃乳酪蛋糕的食谱营养
 | 饼干 饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：奶油蛤蜊汤 元蛤巧达汤 芝士鲜奶汤 元蛤汤 豆腐慕斯 茅屋乳酪派 欧式重乳酪蛋糕 大理石乳酪蛋糕 |
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 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 意式蔬菜牛肉汤面 帕玛火腿披萨 法式鲜蔬 菜椒时蔬披萨 奶香蘑菇牛肉面 干酪菠菜 乳酪蛋卷 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
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 | 杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 杏仁拌豌豆 麦香杏仁 八宝菠菜 手抓羊肉（宁夏） 日式蒸水蛋 金银菜排骨汤 西洋菜煲猪肉 |
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核桃乳酪蛋糕的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
玉米面（黄） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
核桃乳酪蛋糕的营养成分
- 能量3302.9千卡
- 蛋白质124.34克
- 脂肪212.08克
- 碳水化合物238.89克
- 叶酸118.53微克
- 膳食纤维11.78克
- 胆固醇509.43毫克
- 维生素a833.94微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c19.41毫克
- 维生素e42.01毫克
- 胡萝卜素145微克
- 核黄素3.58毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸9.62毫克
- 钙2889.74毫克
- 磷1526.12毫克
- 钾1019.85毫克
- 钠2411.97毫克
- 碘18.92微克
- 镁451.9毫克
- 铁15.11毫克
- 锌27.58毫克
- 硒42.4微克
- 铜2.11毫克
- 锰4.04毫克