肉丝粉皮黄瓜的做法 肉丝粉皮黄瓜的家常做法 肉丝粉皮黄瓜 肉丝粉皮黄瓜的做法大全

肉丝粉皮黄瓜

类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉(瘦)1000克
辅料 黄瓜200克 鸡蛋100克 柠檬35克 粉皮35克 大葱25克 大蒜（白皮）25克 虾米15克
调料 姜5克 盐8克 植物油25克 胡椒粉2克 色拉酱100克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

肉丝粉皮黄瓜的做法

1.将鸡蛋煮熟去壳切成丁；
2.粉皮切长条；
3.猪肉切成丝；
4.葱、姜、蒜、海米、香菜分别切成末；
5.柠檬切开，一半挤汁，一半切片；
6.将黄瓜洗净向切两瓣，挖去内瓤；
7.抹少许盐，扣在盘内控干；
8.将鸡蛋、蛋黄酱和柠檬汁拌成馅，填入黄瓜内；
9.涂上余下的蛋黄酱，码入盘子一边，中间放上柠檬片；
10.锅内注油烧热，下葱、姜、蒜爆出香味；
11.放入肉丝、海米、精盐、胡椒粉煸炒至肉丝呈白色；
12.再放入粉皮煸炒几下，倒入盘子另一边，撒上香菜末即可。

肉丝粉皮黄瓜的食谱营养

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肉丝粉皮黄瓜的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

肉丝粉皮黄瓜的营养成分

• 能量1683.74千卡
• 蛋白质226.69克
• 脂肪72.31克
• 碳水化合物41.42克
• 叶酸261.88微克
• 膳食纤维2.72克
• 胆固醇1473.75毫克
• 维生素a712.75微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素c27.7毫克
• 维生素e6.13毫克
• 胡萝卜素213.2微克
• 核黄素1.38毫克
• 硫胺素5.61毫克
• 烟酸54.91毫克
• 钙265毫克
• 磷2168.49毫克
• 钾3486.85毫克
• 钠4594.88毫克
• 碘56.74微克
• 镁323.22毫克
• 铁34.89毫克
• 锌32.25毫克
• 硒122.09微克
• 铜1.87毫克
• 锰0.84毫克