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广东菜的做法
广东菜的做法 第10页查看全部菜系
做法:1.玉米洗净,切小段;2.胡萝卜去皮,切滚刀块;3.土豆去皮,切滚刀块;4.海带结洗净;5.将4种材料放锅内,加清水6碗煮开,改小火烧半小时;6...详细介绍 | |
做法:1.鸭宰杀洗净,先氽烫过,去除血后,另用开水6杯及姜片,并淋酒煮半小时;2.薏米洗净,泡水1小时后放入鸭汤中煮;3.红枣泡开后放入,莲子洗净放入...详细介绍 | |
做法:1.香菇泡软,去蒂,对切两半;2.白芦笋削去根部粗皮,切小段;3.黄豆芽摘去根须,番茄切片;4.全部放入锅内,加清水5杯烧开,改小火煮20分钟;...详细介绍 | |
做法:1.原料选择:选用新鲜猪头,将猪头下腭处劈开,剔去骨,切开成块状,每块长15厘米、宽4厘米。2.腌制:晾晒与烘焙有2种加工方法:(1)先用盐将猪...详细介绍 | |
做法:1.牛肉依横纹切成6厘米长的条,加酱油、油、玉米粉、生粉、清水拌匀,腌渍1.5小时;盐、味精、蚝油、黑椒粉、清水拌匀备用;洋葱切半后依直纹切丝;...详细介绍 | |
做法:1.排骨切成5厘米长段,去肉(留少许);虾仁去泥肠剁碎,加盐、味精、糖、胡椒粉、澄面、板油搅拌至起胶,再自排骨的2/3处包满,呈椭圆形,然后均匀...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片,加盐1克、味精2克,酱油2克、麻油2克,酒5克,生粉2克拌匀;角菜摘取叶片;葱切花。2.角菜、鸡肉分别放入热油...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉切成4厘米*2厘米的薄片10片,加盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀,腌渍30分钟,香菇泡软去蒂后切成10小片,姜切成薄片10片;葱切成10小段...详细介绍 | |
做法:1.鱼去鳞、去内脏,洗净,用盐遍抹鱼身,备用;葱取3根,切去头、尾,1根切成5厘米长的细长丝。2.将葱段铺在盘中,摆上鱼上姜片,油、酱油各20克...详细介绍 | |
做法:1.牡蛎加生粉10克洗净;葱切末;鸡蛋打匀。2.牡蛎、葱花加番薯粉50克、生粉50克、鱼露、味精、清水调和均匀,倒入热油锅中压平,以小火煎,并淋...详细介绍 |