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补血食谱的做法
补血食谱的做法 第11页查看全部菜系
 | 做法：1.将活河鳗剪断喉管，在肛门处剪一小口，用沸水泡去周身的粘液，然后用两只竹筷从咽喉部插入腹中，一手捏住鳗身，一手捏紧竹筷顺一个方向绞卷几下，把肠...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪后腿肉洗净，用细绞刀绞三遍成肉泥；2.鸡蛋入碗内打散，加精盐、湿淀粉搅匀；3.用25克蛋清和25克干淀粉搅成鸡蛋糊待用；4.取一锅，烧热...详细介绍 |
 | 做法：1.牡蛎去壳取肉摘净蛎渣洗净，用精盐、味精、花椒水、葱姜汁腌渍；2.鸡蛋黄加精面粉搅匀；3.鸡蛋清打成蛋糊，倒入蛋黄中，并加精盐、味精、葱姜汁、...详细介绍 |
 | 做法：1.将鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两面切刀花，撒上精盐，盛入盘中；2.香菇和熟火腿切成薄片，互相间隔着摆在鱼上面；3.冬笋切成薄片，镶在...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛肉、萝卜块待用；2.将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分...详细介绍 |
 | 做法：1.将嫩藕洗净切成薄片；2.锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下；3.放入适量食盐、味精立即出锅。详细介绍 |
 | 做法：1.鸭肝洗净；2.锅中加清水烧开，下葱、姜、花椒包稍煮一会；3.放进鸭肝、盐、酒，煮至八成熟捞出；4.原汤过滤倒入盛器，把鸭肝浸入；5.临食时，...详细介绍 |
 | 做法：1.鸭肉洗净，汆烫过；2.将水12杯烧开，放入鸭肉和料酒（15克）、老姜、煮40分钟；3.取出鸭肉，放晾、切丝；4.白米洗净，加入煮鸭的高汤8杯...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。2.将35克植物油入锅，烧热，倒入花...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡宰杀，鸡血控入盐开水中，拌匀，凝成鸡血旺，入锅汤熟；2.用热水烫鸡煺毛，开膛掏出内脏，用清水洗净；3.取鸡脯肉切片，放碗中，加鸡蛋清、盐...详细介绍 |