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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第558页查看全部菜系
 | 做法：1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。2.何首乌洗净后加水2杯，用小火熬煮至剩1小杯水时，用纱布过滤留汁待用。3.在锅中加入清水4杯和姜（切片）、盐、黄...详细介绍 |
| 做法：1.将糯米加水浸泡数小时。2.黄芪、当归加清水4杯，用小火焖煮20分钟，滤出药汁。3.红枣洗净后去核，白扁豆洗净，和桂圆肉一起放入药汁中，用小火...详细介绍 |
| 做法：1.白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟，滤出汁备用。香菇泡软，洋菇洗净，鲫鱼洗净。2.锅中加油烧热，把鲫鱼放下，用小火两面煎黄，再加葱（切段）、姜（...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉洗净，逆纹切成3厘米长细丝，加姜末、太白粉（土豆淀粉）、黄酒拌匀，备用；大葱洗净切花。2.山茱萸、补骨脂、知母、龟板用纱布包好，放入锅内...详细介绍 |
| 做法：1.鹌鹑宰后煺尽毛羽，清除脏腑，清洗干净，斩去头脖，脚(另用)。用精盐4克、葱姜汁腌渍20分钟。2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成热时，下...详细介绍 |
| 做法：1.猴头切抹刀片；2.鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出；3.锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开；4.下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、...详细介绍 |
| 做法：1.将生鱼切好，洗净。2.红枣去核，洗净。3.瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。4.陈皮浸软，刮去瓤，洗净。5.把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚...详细介绍 |
| 做法：1.将燕窝用水浸开，拣净备用。2.将瘦肉和猪骨洗净。3.将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。4.煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生...详细介绍 |
| 做法：1.将老母鸡斩好，除去皮和肥脂。2.将水蛇经切好洗净。3.老姜洗净，连皮切厚片。4.红枣去核洗净。5.猪瘦肉洗净，切片。6.将全部材料放入沸水煲...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。2.在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。3.隔水武火炖上两小时...详细介绍 |