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补阳食谱的做法
补阳食谱的做法 第84页查看全部菜系
 | 做法：1.干竹荪用凉水涨发，淘洗干净，再用凉水发透，捞入热水锅中氽后，取出改刀；2.胡萝卜、莴笋分别在热水锅中焯熟，过凉，切成象眼块；3.云腿（火腿）...详细介绍 |
| 做法：1.将滇池青虾剥去虾壳，挤出净虾仁，漂洗干净，滤干水分；2.将洗净的虾仁用蛋清、湿淀粉上浆；3.葱、姜、蒜切为末；4.炒锅上旺火，注入花生油，烧...详细介绍 |
| 做法：1.将河虾洗净去壳剁成虾胶；2.干贝撕成丝；3.香菇洗净切成丝；4.火腿切成丝；5.用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝、香菇丝、火腿丝...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁洗净抹干水，大只的切粒；2.冬笋洗净切细丝放入锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；3.虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料；4.有孔的蒸板撒上...详细介绍 |
| 做法：1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；3.切适量的葱丝和蒜末；4.将西兰花、胡萝...详细介绍 |
| 做法：1.将虾剪去虾须，洗净，沥干；2.霉干菜、肥腰洗净，切成末；3.锅入油，烧热后放入干辣椒爆香，随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒；4.再加生抽、老...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡块煮熟，捞出来，空干；2.将青椒洗净，切段，备用；3.锅内加油，放蒜瓣，下鸡块，炒一下加青椒；4.加盐、酱油、味精，出锅。详细介绍 |
| 做法：1.取羊的骨架、羊肉、大小肠肚、心肺、肝及血；2.先将羊骨架上火熬煮，使其精髓尽化汤中，色呈乳白；3.将羊头肉及下水放汤内煮至嫩软适口；4.羊血...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀；2.油菜洗净切成寸段；3.油烧热后先下虾仁煸炒几下起出；4.再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺...详细介绍 |
| 做法：1.虾洗净；2.水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；3.然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。4.吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将...详细介绍 |