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补阳食谱的做法
补阳食谱的做法 第94页查看全部菜系
 | 做法：1.将鲜对虾剪去虾须、虾爪、虾尾，挑去沙包和沙线，冲洗干净，沥净水分；2.葱切段，姜切片备用；3.锅内放清汤100克烧开，加入盐、味精、葱段、姜...详细介绍 |
| 做法：1.干贝洗净，剥去老肉，盛在碗中，加入料酒和少许清水，上笼蒸30分钟取出待用；2.蘑菇去蒂洗净，切成片泡在清水中；3.菠菜叶洗净，下沸水焯一下捞...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡肠剪开洗净，切寸段备用；2.炒锅里放适量花生油，加热到六成，下鸡肠翻炒；3.将熟时加米酒继续翻炒至肠熟；4.加适量食盐翻炒几下，调味出...详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁加淀粉、水搅拌均匀；2.黄瓜洗净，切成片；3.炒锅注油烧至六成热，放入虾仁炸熟，捞出控油；4.炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入虾仁、黄...详细介绍 |
| 做法：1.将酒糟放在碗内，加白汤50毫升搅匀，滤去糟渣，加入精盐、味精和湿淀粉，调成芡汁待用；2.炒锅置中火，下入熟猪油，烧至四成热，将虾仁入锅，用筷...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉（羊肋肉）切成5×3厘米的块；2.白萝卜洗净，切菱形块；3.羊肉块下沸水锅焯水，去掉血水和腥味；4.红糟用刀剁细；5.锅置旺火上，下花生...详细介绍 |
| 做法：1.将核桃仁用油炸香；2.鸡丁用油滑透；3.葱切成末；4.米饭装入碗内待用；5.将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，入葱爆香；6....详细介绍 |
| 做法：1.虾仁洗净、上浆。将香葱叶切成5厘米长的小段，似戒指状，随即将虾仁逐个穿进葱环内，使虾仁两头露出；水芡粉（芡粉5克加水5克）调成成芡汁备用。2...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉切成薄片；葱切成滚刀斜葱；姜去皮切成极细的末；蒜去皮用刀拍了切成末。2.把炒勺放在旺火上，放入花生油，待油烧热后，放入肉片，用手勺搅散，...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉洗净去筋切成薄片；2.大葱切成柳叶形滚刀斜葱；3.炒勺上火，放入香油，烧热后，将肉片下入，滑开煸炒；4.至肉片呈粉红色时，下入葱、姜米煸...详细介绍 |