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滋阴食谱的做法
滋阴食谱的做法 第236页查看全部菜系
![]() | 做法:1.猪五花肉洗净;2.青红尖椒洗净切粒炒香;3.猪五花肉煮熟后下油锅炸脆皮,切成薄片装碗;4.豆渣煸干水气,加入炒香的青红尖椒粒,调入酱油、白砂...详细介绍 |
![]() | 做法:1.文蛤剖开洗净;2.酸菜切块;3.泡椒切末;4.锅内放入猪油烧热,下泡椒、姜末、蒜末炒出香味,然后放入酸菜炒香,加入鲜汤、文蛤(蛤蜊),调入盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪排骨切成6×5厘米大小的10~12块,每块留2根骨,并削去太厚的肥肉;2.锅置旺火上,下少许花生油,下酱油白糖少许,倒入排骨块,翻炒几下,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将野鸭宰杀去毛,去内脏,剁去嘴和掌,洗净擦干;2.葱、姜均切丝,蒜剁末,香菜切末;3.将洗净的野鸭用精盐、味精里外搓匀;4.将花椒、八角、砂...详细介绍 |
![]() | 做法:1.在水发鱿鱼内面剞斜十字花刀,并切成6厘米长、3厘米宽块,下沸水锅中汆一下,使之生成花卷捞出,用纱布包住挤出水分;2.鲜菠萝切块,装入腰盘垫底...详细介绍 |
![]() | 做法:1.净菠萝切成宽3厘米、长4厘米的厚片;2.灯笼椒去籽,切片;3.白菜洗净,入沸水锅焯后取出;4.鸡脯肉切成4.5厘米长的薄片;5.鸡蛋清、湿淀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肉剁成泥,荸荠剁成末,一起入碗;2.再磕入鸡蛋,加盐、湿淀粉搅拌均匀;3.葱、姜切成末,蒜切成米粒;4.鸡清汤、咸、甜酱油、醋、白糖、湿淀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将笋(问政山笋)削去根,剥掉外壳,削去笋皮,清洗干净;2.将净笋切成直径2毫米、长5厘米的细丝,剩余下的脚料可做它用;3.将切好的笋丝在锅内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将水面筋整平放笼中蒸过压实,片成薄片,作肝尖的坯料;小白菜削根划荚;胡萝卜片下沸水锅中焯过;嫩姜去皮切片待用;取淀粉8克加水适量调匀成水淀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选择个头相等大小的春笋;2.用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火,炭灰火埋好烧熟;3.取出去灰,剥去笋壳,切去老根,用手搓成条状;4.干辣椒去蒂,烧至...详细介绍 |