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明目食谱的做法
明目食谱的做法 第90页查看全部菜系
做法:1.油菜叶洗净后放入沸水锅中焯熟,捞出切成细丝;粉丝泡软后放入沸水锅中煮熟,捞出晾凉,切成短段;黄瓜洗净后切成细丝;干红辣椒泡软去蒂和籽,洗净后...详细介绍 | |
做法:韭菜花、生姜洗净,再加盐捣碎,拌匀装罐密封即可。详细介绍 | |
做法:1.将五花肉刮洗干净,切成1厘米厚的片。蒜子去皮,葱白切段,姜一半切末,余下的葱和姜拍破。2.将白鳝放在木案上,用刀剁下头部(切勿把胆弄破,否则...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肝洗净用开水焯一下;2.青、红椒去蒂、籽洗净切成丁;3.坐锅点火倒植物油,油热放入辣豆瓣酱、干辣椒、葱、蒜片炒出香味时,倒入鸡肝,青、红...详细介绍 | |
做法:1.蛤蜊取肉洗净入盘;干辣椒切段;葱白切粒;2.锅置火上,加少许植物油,放入干辣椒段炒香,起锅用刀铡成末,入碗内待用;3.锅内加植物油烧至六成热...详细介绍 | |
做法:1.放入清水中煮熟,捞起后从中切开,用刀背拍松,按其拱状切成4厘米长、一头尖、一头宽、约2厘米的条;2.火放入香油,烧至七成热时下入冬笋、花椒煸...详细介绍 | |
做法:1.将猪肝去杂洗净切成柳叶片,加料酒、五香粉、辣椒酱、精盐、淀粉拌匀;2.姜切薄片,葱切花待用;3.炒锅注油烧热,下入猪肝片滑散,捞出控油;4....详细介绍 | |
做法:1.姜、蒜洗净切末;2.辣椒洗净切段;3.炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;4.把花蛤倒入,快速拌...详细介绍 | |
做法:1.猪肝切片,用姜丝拌匀备用;2.朝天椒斜切成段;3.烧水待开加姜丝葱末;4.水开加姜和葱出香味后加切好的猪肝,焯到外层变色即刻浸入凉水;5.然...详细介绍 | |
做法:1.将活草鱼去鳞、鳃,开膛去内脏洗净,在鱼身两面剞上花刀;2.将葱、姜、蒜、冬笋、香菇和青、红柿子椒洗净,分别切成细丝;3.香菜择洗干净,切成长...详细介绍 |