时间指数1的菜怎么做 时间指数1的菜的做法
时间指数1的菜
时间指数1的菜 第74页
 | 做法：1.海参用清水洗净，去杂质，切成花纹参条；2.冬笋去壳、老根，洗净，切成片；3.熟火腿切片；4.鸡肉洗净，煮熟，切成片；5.蹄筋洗净，切成细条；...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脚剁去趾甲，直拉一刀，用刀背将爪关节敲断，取出脚柱骨；2.鸡翼剁去上节，取用下节（连翼尖）；3.把鸡骨250克、脚柱骨、猪皮放入沸水锅滚氽...详细介绍 |
| 做法：1.浸发香菇，去蒂洗净；2.猪肉、火腿均切成5粒；3.将嫩鸡宰净，从背部剖开取出内脏，敲断四柱骨（即腿、翼骨），去掉胸骨、锁喉骨；4.烧沸水锅，...详细介绍 |
| 做法：1.将油发蹄筋在制菜的前一天放入冷水（冬季用温水）中浸泡涨发好；2.然后切成4厘米长、0.7厘米粗的条，放入沸水锅中汆一下，去掉表面的油脂，倒入...详细介绍 |
| 做法：1.将净母鸡肉500克、肥鸭肉750克、猪肘肉250克洗净剁成小块，放入开水锅内掉过捞出，洗净血沫待用；2.炒锅内加入清汤、精盐少许、黄酒10克...详细介绍 |
| 做法：1.青葱50克、姜20克放放入温水锅煮沸；2.鱼翅排在竹箅上，下锅煮15分钟起出，倒出葱、姜及汤水，如此反复4次，去掉鱼翅腥昧；3.净鸡肉、猪五...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁洗净，剁成虾茸，加入蛋清、淀粉、料酒、盐、味精搅匀成虾茸；2.将虾胶挤成12颗丸子，每颗约重5克，置于盆中；3.蟹黄分12份，分别镶在虾...详细介绍 |
| 做法：1.糯米用清水浸泡约1.5小时后，洗净，滤干；2.将鸭宰净后“起全鸭”，洗净，晾干；3.猪肉、虾米、香菇均切成细粒；4.将精盐、胡椒粉、香油、味...详细介绍 |
| 做法：1.将绳套着鸭的一只脚，再绕过翼吊起，将鸭颈拉直，割开喉管放血，用70℃热水浸烫褪毛；2.在右翼底部开一小孔，在小孔内用小刀弄断三条肋骨，先挖出...详细介绍 |
| 做法：1.干鱼唇先用清水浸约8～10小时，取出，洗净；2.洗净的鱼唇放入盆中，下沸水加盖浸泡3次，每次约4小时，直至软滑；3.再换清水冲漂，去净细沙和...详细介绍 |