黄酒怎么做 黄酒的做法 黄酒怎么做
黄酒的做法
黄酒的做法 第68页查看全部原料
 | 做法：1.将猪蹄筋水发好，对半切开，再切成两段，放入沸水中氽一下，捞起沥干水；2.猪肉切成碎末；3.葱白切段，姜切末；4.把炒锅置火上，下熟猪油，烧成...详细介绍 |
| 做法：1.将火腿肉（净火腿中腰峰）留下0.3厘米的肥膘，切成宽1.5厘米、长2.5厘米、厚为1厘米的“骨牌”块共24块；2.将切好的火腿块按底12块、...详细介绍 |
| 做法：1.鲮鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，洗净血水污物；2.治净的鱼用精盐、味精、生抽拌匀腌5分钟；3.中火烧热炒锅，下油，投入蒜茸、豆豉茸爆香，烹黄酒，加...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉切成长6厘米，宽、厚各4毫米的条；2.切好的鸡条先用鸡蛋清，后用湿淀粉10克拌匀；3.香菇去蒂，洗净切粗丝；4.姜葱洗净，均切丝；5.大...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉片成约6毫米厚，用刀刻井字纹后，再切成约3厘米的正方形，便成鸡球；2.把鸡球盛入碗中，先用鸡蛋清，后用湿淀粉5克将鸡球拌匀；3.剩下的...详细介绍 |
| 做法：1.大白菜洗净，切成长6.5厘米，宽1.3厘米的块；2.炒锅置旺火上，添入熟花生油，烧至七成热，把白菜块放入炸一下，捞出沥油；3.熟栗子去壳，切...详细介绍 |
| 做法：1.先把猪肉切成宽3厘米，厚1.3厘米的长条，然后从肉条下面0.3厘米厚处，用刀由右向左平片，不要片断，揭开上片翻转过来，照上面的方法仍从0.3...详细介绍 |
| 做法：1.将活鲤鱼去鳞、鳃，在腹部切口去内脏，片开鱼尾，切开脊背，剔去整条脊骨，成为头部相连，身、尾分开的两片；2.鲤鱼洗净后盛入盘中，用黄酒、精盐抹...详细介绍 |
| 做法：1.葱去根须，洗净，切段；2.姜洗净，切末；3.青鱼取其尾洗净，顺长切5刀，尾鳍相连不切开；4.炒锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至五成热时，投入葱段...详细介绍 |
| 做法：1.冰糖碾为碎屑；2.姜洗净，25克切片，150克切块；3.猪肥膘肉洗净，切片；4.葱去根须，洗净，300克切段，170克挽结；5.冬笋去皮，洗...详细介绍 |