猪肘怎么做 猪肘的做法 猪肘怎么做
猪肘的做法
猪肘的做法 第7页查看全部原料
 | 做法：1.将猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；2.葱、姜洗净，拍破备用；3.将黄精切薄片，用纱布包好扎口；4.红枣洗净去核；5.将以上...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肘子用火烤至表皮呈金黄色，放入冷水中泡软后捞出，在肘子棒骨处划一刀口，再放入沸水锅中焯烫一会儿捞出；大葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜切末备...详细介绍 |
| 做法：1.带皮猪蹄膀肉刮洗净，用开水冒洗后，肉面切3厘米宽、深而不透的十字花刀，保持皮面完整，放酱汤中焖烂，皮朝下放入“熊掌”模具中定型，肉面及空隙中...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉和肘肉剁成大块，下入开水锅氽过捞出，洗净血沫；熟瘦火腿切成丝；荸荠削皮洗净剁成米状；小白菜摘去边叶留嫩苞洗净；葱和姜一半拍破，一半捣烂...详细介绍 |
| 做法：1.海参清去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、3厘米宽的薄片，放入冷水锅中烧开捞出，用开水泡上；鱼肚提前用水泡发后再用温水洗净，切成4厘米长、3厘米...详细介绍 |
| 做法：1.将猴头菇用温水泡发胀透捞出，用刀削去根部的泥沙（有绒毛的地方不要削去），用清水洗净，葱和姜拍破。2.鸡肉和肘肉砍成块，下入开水锅内煮过捞出，...详细介绍 |
| 做法：1.鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时，捞出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋骨，剔去掌底趼皮和爪甲，用水洗净；香菜择洗干净。2.将猪肘和肉...详细介绍 |
| 做法：1.鸭掌洗净后进行初步加工；2.猪肘、肉皮刮洗干净，放进开水锅氽一下；3.然后捞起用清水洗净，放入一只钵内；4.再放入鸭掌、料酒、葱、姜、鸭汤和...详细介绍 |
| 做法：1.红鸭拆去腔骨、喉骨和其他骨；2.将其他骨放回腹内倒入原汁，蒸熟；3.倾出原汁，把鸭翻转放在碟中，再把肘子（煲熟）围在鸭边；4.用花生油起锅，...详细介绍 |
| 做法：1.将葱头剥去老皮，切成四瓣；2.大蒜剥皮拍碎；3.香芹（芹菜），百里香和月桂叶（香叶）系在一起，制成调味香料扎；4.大黑橄榄每个一切两开；5....详细介绍 |