猪肘怎么做 猪肘的做法 猪肘怎么做
猪肘的做法
猪肘的做法 第9页查看全部原料
做法:1.将肘肉、雏鸡肉均剁成3.3厘米见方的块,同放入开水锅内氽过,取出放入砂锅内;2.火腿、青菜心均切成小象眼片;3.鸡蛋煮熟剥去壳,蘸匀酱油;4...详细介绍 | |
做法:1.肘子切开,带骨,去净毛和脏物,洗干净;2.葱切段;3.姜切片;4.沙锅洗净,倒入大半锅清水,下入肘子、葱段、姜块及调料;5.先在大火上烧开,...详细介绍 | |
做法:1.先将肘子洗净,剖开入锅;2.放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开,撇去浮沫烧熟后捞起去骨;3.将榨菜切末;4.鸡蛋磕入碗内,和淀粉调匀涂在肉面(皮...详细介绍 | |
做法:1.将猪肘刮洗干净,放入锅内,添适量清水煮约20分钟;2.捞出晾凉,顺长剖开,去掉大骨,擦干水分,反复刷几遍调稀的麦芽糖水,晾干备用;3.干豇豆...详细介绍 | |
做法:1.将海带用水浸洗干净;2.海带上笼蒸熟改刀待用;3.将猪肘用火燎后,再用小刀刮洗干净,切成块待用;4.烧鲜汤,放猪肘,炖至九成熟时下海带,加入...详细介绍 | |
做法:1.先将肘子洗刮干净,放入装有五香调料的卤锅中;2.加入盐、味精、酱油、五香调料、白糖,卤熟后捞出;3.趁热将其卷成卷,用重物压5小时后,改刀装...详细介绍 | |
做法:1.将火踵与蹄膀刮净余毛,放入沸水锅中煮约3分钟,取出洗净;2.葱打结,姜去皮拍松;3.小白菜择洗干净,用沸水焯熟;4.取大沙锅1只,用竹蒸架(...详细介绍 | |
做法:1.先把猪肉皮在开水锅内浸透捞出,片净皮里边的肥膘和油脂,顶刀切成粗丝,放开水中氽洗一遍;2.鸡肉洗净剁成核桃块;3.猪肘子切成象眼块;4.将鸡...详细介绍 | |
做法:1.将洗净的水发鱼翅下沸水锅中,加姜片、葱各15克、黄酒50克,煮10分钟捞出,拣去姜葱,汤不用;2.锅洗净,放旺火上,加熟猪油40克烧热,放入...详细介绍 | |
做法:1.将肘肉切改成圆形,直径约为18厘米;2.在肉的切面上划四刀,成井字形,刀深约0.4厘米;3.将切好的肉置火上燎去细毛,刮洗至净;4.洗净后入...详细介绍 |