芡粉怎么做 芡粉的做法 芡粉怎么做
芡粉的做法
芡粉的做法 第22页查看全部原料
 | 做法：1.猪子排剁成10厘米长段，用盐、鸡蛋、生粉20克腌拌20分钟。2.油入锅烧热，排骨入锅炸至金黄色，捞起沥油。3.排骨置于大碗中，入笼蒸15分钟...详细介绍 |
| 做法：1.将豆沙煮熟，团成等量的12个球；2.用大碗放蛋清，用打蛋器打成泡沫状，能竖立起筷子不倒为止；3.高丽糊打成后加面粉及干淀粉(1:3)调匀待用...详细介绍 |
| 做法：1.将面筋用滚油炸透捞出；2.放油30克，烧热后下调料，麦芽糖煮滚，放入炸面筋焖至入味，约7分钟，勾芡，加15克香油，冷后上碟即可，宜冷吃。详细介绍 |
| 做法：1.将鸡腿用刀背略拍几下，用柳橙汁15克、米酒30克、盐1克、胡椒粉腌30分钟；2.烧热锅子，放入适量的油加热至140度℃，将鸡腿放入炸至熟；3...详细介绍 |
| 做法：1.将草虾去壳，挑除沙肠洗净，用纸巾吸去水分；2.从虾背切开(但不要不切断，只要切至可摊开成一片)，放入大碗中，加入米酒15克、蛋白15克、盐1...详细介绍 |
| 做法：1.将绵羊尾用开水氽至5成熟，捞出切成一字扁条；2.将鸡蛋、面粉、芡粉调拌成糊；3.油锅烧热后，把羊尾劈条用面糊裹住，一一放入油锅，炸硬后捞出；...详细介绍 |
| 做法：1.辣椒剁碎，葱切末。2.炒锅中倒入油烧至九分热，放入粉丝，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盘中。3.锅中留油15克烧热，放进牛肉末稍炒后盛...详细介绍 |
| 做法：1.鲶鱼洗净，去内脏及鳃，斩去鱼嘴，在鱼背上划4至5刀；蒜头选瓣身较肥厚者，切去头，尾备用；大蒜洗净10克切末。2.油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒...详细介绍 |
| 做法：1.将光鸭开背打开腹腔，除去内脏，斩去爪、臀尖、洗净，再放入清水中浸泡1小时，以去血污腥臊，取出沥干。用尖锐物如粗铁丝，在鸭腿、鸭脯上多扎些洞眼...详细介绍 |
| 做法：1.将核桃仁用沸水烫软外皮，并用竹签把皮衣挑剥干净，投入四五成热的油锅中炸至色金黄、香脆时捞出，斩成碎粒，加味精、细盐、冻猪油各少许拌和为桃仁馅...详细介绍 |