牛肉（瘦）怎么做 牛肉（瘦）的做法 牛肉（瘦）怎么做
牛肉（瘦）的做法
牛肉（瘦）的做法 第30页查看全部原料
 | 做法：1.选料；选新鲜牛后腿肉，剔除筋头、油膜，并用清水洗，排除血污，下沸水煮焯一下，撇过油污和泡沫，把水换掉。2.煮制；鲜牛肉100千克用清水30至...详细介绍 |
| 做法：1.将番茄、葱头、香菜、大蒜洗干净切末，把其中1/3的菜末放入牛肉末内，加盐、少许水、鸡蛋、面包粉、胡椒粉拌匀成馅，制成丸子；备用。2.把锅烧热...详细介绍 |
| 做法：1.洗净白米，用精盐稍加腌拌。器皿中加开水烧开时下米和陈皮先煮。2.将牛肉洗净切成薄片，用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调...详细介绍 |
| 做法：1.洋葱切碎，芹菜与番茄切粒。2.取一盘，加色拉油45克，高火4分钟，放入牛肉糜（牛肥瘦切剁茸）、洋葱、芹菜、番茄、黄油及调料拌匀，高火2分钟，...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切成小粒；2.草菇也切成小粒；3.锅烧热，放少许油，下入葱花、牛肉末煸炒几下；4.然后放入汤、豆腐粒、草菇粒及胡椒粉、蚝油、盐和味精，...详细介绍 |
| 做法：1.将米洗净，沥干水分，放在一边约半小时；牛肉洗净剁成牛肉末；葱洗净切葱末。2.锅中倒入适量的油烧热，放入肉末和葱末一起炒，再淋上酱油拌匀。3....详细介绍 |
| 做法：1.把米用清水淘洗干净；牛肉切片放入调味料（水20毫升、酱油10克、淀粉10克，酒5克）中拌腌。2.虾仁泡在清水中10分钟，捞出沥干水分；葱、姜...详细介绍 |
| 做法：1.把牛肉从罐头中取出，并捣碎。2.青豌豆去荚，在加有少量盐的热水中煮15-20分钟，捞出沥水。3.白米饭加水倒入锅中略煮，再放入捣碎的牛肉和青...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉洗净，去筋膜，切成碎末；2.牛肉放入沸水锅中焯去血水，捞出备用；3.胡萝卜去根，洗净切粒，放入沸水锅中煮烂；4.洋葱、番茄分别择洗干净...详细介绍 |
| 做法：1.洗净牛肉，剁成肉末，待用；2.将粳米淘洗干净；3.葱姜洗净，葱切段，姜切块；4.将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块牛肉末，同煮；5.煮...详细介绍 |