酱油怎么做 酱油的做法 酱油怎么做
酱油的做法
酱油的做法 第40页查看全部原料
 | 做法：1.猪肉和葱，姜各2.5克，切成高粱米大小的碎末，加酱油，料酒，盐及水淀粉拌匀，团成四个扁圆形的肉丸子。2.炒勺坐旺火，猪油烧热，下肉丸煎到两面...详细介绍 |
 | 做法：1.肉片刮洗干净，下锅，翻煮至肉全挂上深色后，捞出晾凉沥干；2.锅内加油75克，旺火烧至九成热，把肉放入，炸至皮发皱，呈棕红色，捞出沥油；3.豆...详细介绍 |
 | 做法：1.将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末；花椒加水调成花椒水；...详细介绍 |
 | 做法：1.割去鱼嘴，挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏，清水洗净沥干；2.带有切六厘米长的段，并在鱼段两面划几道直刀口，用盐五克拌匀；3.葱、姜洗净切丝备用；...详细介绍 |
 | 做法：1.带鱼刮洗净，去内脏、嘴、背刺，剁成10厘米长的段；2.大葱洗净切段；姜洗净切片；3.淀粉加水调成芡汁备用；4.锅加油坐旺火烧热，下鱼块炸至金...详细介绍 |
 | 做法：1.虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分，干后加蛋白、淀粉20匙及盐半小匙，腌半小时备用。干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用。2.将...详细介绍 |
 | 做法：1.先将红曲米研成粉末；2.将大葱洗净切段；姜洗净切片备用；3.撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮；4.鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出，...详细介绍 |
 | 做法：1.将草菇放入碗内，倒入温水泡上（水量不宜过多），用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表...详细介绍 |
 | 做法：1.从鸡背脖子处开6厘米多长的口，割断鸡骨，去内脏、鸡嗉、食管、翅大骨、胸骨、大腿骨。洗净后把鸡骨翻到里边，入开水锅中烫一下，将鸡皮翻到外面再入...详细介绍 |
 | 做法：1.仔鸡杀好由鸡背开口去内脏，用刀背砸断大腿骨、脊骨、翅膀骨，使鸡在炸时不卷起来。2.炒勺坐旺火，花生油烧热（不要冒烟），下鸡（胸脯朝下）炸至皮...详细介绍 |