肉丝炒茭白丝的做法 肉丝炒茭白丝的家常做法 肉丝炒茭白丝 肉丝炒茭白丝的做法大全
肉丝炒茭白丝
类别 家常菜 营养不良食谱 便秘食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 中餐
口感 白绿相间，色调素雅，质地鲜嫩爽口，味道清香。
肉丝炒茭白丝的做法
1.羊肉切成细丝；
2.茭白剥去外皮，切去老根，片去茭白肉外一层薄皮，切成细丝；
3.葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条；
4.姜去皮切成极细的细丝；蒜去皮用刀拍了切成碎末；
5.把炒锅置在旺火上，放入花生油50克；
6.待油烧热时，放入肉丝煸炒；
7.边炒边放葱条、绍酒、姜末、蒜末、茭白丝、精盐、味精；
8.加明油10克，再翻炒几下装盘即成。
肉丝炒茭白丝制作提示
500克毛茭白出净成品150至175克，有的出200克
肉丝炒茭白丝的食谱营养
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肉丝炒茭白丝的营养成分
- 能量784.36千卡
- 蛋白质27.53克
- 脂肪64.87克
- 碳水化合物31.04克
- 叶酸31.64微克
- 膳食纤维9.71克
- 胆固醇60毫克
- 维生素a44.55微克
- 维生素c35.8毫克
- 维生素e30.58毫克
- 胡萝卜素201微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸7.87毫克
- 钙42.79毫克
- 磷389.13毫克
- 钾1471.56毫克
- 钠1050.68毫克
- 碘9.14微克
- 镁65.93毫克
- 铁7.83毫克
- 锌8.06毫克
- 硒9.56微克
- 铜0.53毫克
- 锰2.73毫克
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