晚香玉焖肝片的做法 晚香玉焖肝片的家常做法 晚香玉焖肝片 晚香玉焖肝片的做法大全
晚香玉焖肝片
类别 家常菜 明目食谱 青少年食谱
工艺 焖 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 花香突出，鲜嫩适口，容易吸收。
主料 鸭肝500克
辅料 洋葱（白皮）100克 奶油50克 小麦面粉25克 土豆（黄皮）200克 夜香花30克
调料 盐5克 胡椒粉2克
晚香玉焖肝片的做法
1.鸭肝洗净，去掉网膜和胆管，切片；
2.鸭肝加盐、胡椒粉，滚上面粉，在平底锅里用油煎黄，待用；
3.将晚香玉鲜花摘洗干净，控去水分；
4.土豆洗净煮熟，待用；
5.再把煎肝余油煸炒葱头末，酸奶油和高汤入焖锅内，放入鸭肝片，焖半小时；
6.撒晚香玉，拌匀，出锅，入盘后放煮土豆。
晚香玉焖肝片的食谱营养
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晚香玉焖肝片的营养成分
- 能量1372.14千卡
- 蛋白质83.27克
- 脂肪87.27克
- 碳水化合物66.81克
- 叶酸63.42微克
- 膳食纤维4.27克
- 胆固醇1809.5毫克
- 维生素a5353.7微克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素c126毫克
- 维生素e8.94毫克
- 胡萝卜素33.2微克
- 核黄素5.34毫克
- 硫胺素1.65毫克
- 烟酸35.31毫克
- 钙143.89毫克
- 磷1596.69毫克
- 钾2155.28毫克
- 钠2552.62毫克
- 碘4.49微克
- 镁169.16毫克
- 铁117.78毫克
- 锌16.36毫克
- 硒290.62微克
- 铜7.02毫克
- 锰1.8毫克
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