红烧鸡的做法 红烧鸡的家常做法 红烧鸡 红烧鸡的做法大全
红烧鸡
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡500克
辅料 洋葱（白皮）50克 胡萝卜30克
调料 大葱5克 淀粉(豌豆)10克 色拉油20克 醋20克 酱油40克 黄酒15克 白砂糖45克
红烧鸡的做法
1.鸡洗后斩成块，放入淀粉10克拌匀，泡油后捞起，沥干油，待用。
2.甘笋去皮与洋葱同切成厚片，待用。
3.器皿内放入色拉油30克，爆香干葱（切末）、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒10克、白糖45克、生抽、老抽、米醋各20克，清水100克，中火40分钟，煮至汁料收干，鸡熟即可食用。
红烧鸡的食谱营养
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 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
红烧鸡的营养成分
- 能量1301.95千卡
- 蛋白质100.39克
- 脂肪67.22克
- 碳水化合物72.46克
- 叶酸9.82微克
- 膳食纤维1.01克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a448.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c8.05毫克
- 维生素e17.88毫克
- 胡萝卜素1252.2微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸29.4毫克
- 钙115.3毫克
- 磷917.4毫克
- 钾1611.45毫克
- 钠2697.46毫克
- 碘1.56微克
- 镁176.5毫克
- 铁12.88毫克
- 锌6.75毫克
- 硒60.55微克
- 铜0.46毫克
- 锰1.46毫克
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