广式生煎包的做法 广式生煎包的家常做法 广式生煎包 广式生煎包的做法大全

广式生煎包

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 单身食谱
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此煎包鲜香味美，回味无穷。

主料 小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)300克
辅料 酵母20克
调料 大葱15克 姜6克 盐8克 味精3克 碱2克 香油100克 猪油（炼制）60克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

广式生煎包的做法

1.将葱姜洗净切成末待用；
2.将猪肉洗净，切成末放入盆里，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料；
3.将面粉放入盆内，放入酵母，水，和成较硬面团，饧发；
4.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的剂子，擀成圆皮；
5.将圆皮放在手中，装入肉馅，捏成雀笼形，即成包子生坯，备用；
6.将平锅底抹上一些猪油，烧热后码入包子生坯，倒入凉水加盖煎焖；
7.两手随时转动平锅，使火候均匀，大约10分钟，见包子底呈金黄色，即可食用。

广式生煎包制作提示

麻油即为香油

广式生煎包的食谱营养

	酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虎头花卷 香菇素包 脂油葱花卷 葱油花卷 玉米面发糕 小白菜馅包子 佛手卷 缸炉烧饼
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺

广式生煎包的营养成分

• 能量4819.55千卡
• 蛋白质144.84克
• 脂肪285.89克
• 碳水化合物444.3克
• 叶酸477.96微克
• 膳食纤维24.3克
• 胆固醇295.8毫克
• 维生素a73.53微克
• 维生素b60.44毫克
• 维生素c0.69毫克
• 维生素e75.89毫克
• 胡萝卜素19.8微克
• 核黄素1.47毫克
• 硫胺素4.76毫克
• 烟酸31.13毫克
• 钙241.03毫克
• 磷1871.97毫克
• 钾1787.44毫克
• 钠3589.01毫克
• 碘17.4微克
• 镁353.41毫克
• 铁12.53毫克
• 锌7.61毫克
• 硒80.6微克
• 铜0.57毫克
• 锰1毫克