三鲜蒸豆腐的做法 三鲜蒸豆腐的家常做法 三鲜蒸豆腐 三鲜蒸豆腐的做法大全

三鲜蒸豆腐
类别 营养不良食谱 私家菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)250克
辅料 香菇(鲜)25克 海参(水浸)25克 豌豆25克 胡萝卜25克 冬笋25克
调料 植物油20克 料酒10克 花椒3克 淀粉(玉米)4克 盐3克 大葱5克 姜2克 香菜8克
三鲜蒸豆腐的做法
1.海参泡发洗净切成丁;
2.葱姜切末;
3.胡萝卜、冬笋均洗净后切成丁状待用;
4.香菜择洗干净切成末;
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6.将豆腐洗净,捣碎,加海参丁、葱姜末、精盐拌匀,装入盘中;
7.将香菇去蒂洗净,码在盘子周围,再均匀地码上胡萝卜片、冬笋片,上锅蒸8分钟取出;
8.炒锅注油烧至八成热,下入葱姜末炝锅,加水、料酒、花椒水、精盐,放入豌豆,烧开后用水淀粉勾芡,浇在蒸好的豆腐上,撒上香菜末即可。
三鲜蒸豆腐的食谱营养
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三鲜蒸豆腐的食物相克
海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。
三鲜蒸豆腐的营养成分
- 能量359.99千卡
- 蛋白质28.67克
- 脂肪20.83克
- 碳水化合物24.31克
- 叶酸144.22微克
- 膳食纤维10.18克
- 胆固醇12.5毫克
- 维生素a216.99微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c11.32毫克
- 维生素e21.54毫克
- 胡萝卜素1286.1微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸2.03毫克
- 钙374.07毫克
- 磷356.99毫克
- 钾450.77毫克
- 钠1242.6毫克
- 碘0.34微克
- 镁190.2毫克
- 铁5.41毫克
- 锌2.59毫克
- 硒9.02微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.68毫克
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