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菠萝炒青椒

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1.将菠萝去皮洗净切丁；
2.青椒去蒂、籽洗净切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
3.木耳洗净切小块；
4.大蒜捣碎后取汁待用；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.炒锅注油烧热，加入蒜汁爆香，放入菠萝丁、木耳煸炒，加精盐、白糖、酱油、胡椒粉略炒，再加入番茄酱炒匀，放入青椒丁，用湿淀粉勾芡即可。

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